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De nuestro mar

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Pescado fresco de nuestra costa cocido a baja temperatura, con boniato confitado, pella de gofio aromatizada y caldo de pescado y cilantro ...21€

Mar-montaña de vieiras a la plancha y presa ibérica , sobre quinoa , con micro verduras y puré de calabaza aromatizada ...18,50€

Chipirones rellenos de risotto de foie sobre crema de cebolla y tinta , con topping de trufa negra ...19,50€

Lomo de bacalao al horno con gambones braseado y salsa ajoarriera ...20€

Tartar de atún con aliño de frambuesa, menta y jengibre, sobre cous cous de remolacha ...19,50€


Debido al tipo de elaboración y presentación de nuestros platos, los hacen difíciles de compartir. No obstante, si usted decide compartir algún plato, los más factibles son los entrantes. Para evitar retrasos en cocina y en el servicio de sala, solamente se hará un máximo de tres pases y los platos principales (tanto pescados como las carnes) saldrán a la vez en un solo pase. Gracias por su comprensión.

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