Pescado fresco de nuestra costa cocido a baja temperatura, con boniato confitado, pella de gofio aromatizada y caldo de pescado y cilantro ...21€
Mar-montaña de vieiras a la plancha y presa ibérica , sobre quinoa , con micro verduras y puré de calabaza aromatizada ...18,50€
Chipirones rellenos de risotto de foie sobre crema de cebolla y tinta , con topping de trufa negra ...19,50€
Lomo de bacalao al horno con gambones braseado y salsa ajoarriera ...20€
Tartar de atún con aliño de frambuesa, menta y jengibre, sobre cous cous de remolacha ...19,50€
Debido al tipo de elaboración y presentación de nuestros platos, los hacen difíciles de compartir. No obstante, si usted decide compartir algún plato, los más factibles son los entrantes. Para evitar retrasos en cocina y en el servicio de sala, solamente se hará un máximo de tres pases y los platos principales (tanto pescados como las carnes) saldrán a la vez en un solo pase. Gracias por su comprensión.
