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“Sancocho canario Oliver “ de sama roquera.: La versión de nuestro chef Oliver del guiso clásico de la cocina canaria ... 21,50€ 

Arroz cremoso de cocotxas de bacalao, trigueros, alcachofas y queso flor de Guía ...17,50€

Chipirones rellenos de risotto trufado de foie sobre crema de cebolla y tinta de calamar, con crujientes albahaca … 20,50€ 

Lomo de bacalao asado a baja temperatura, crema de Ajoarriero y gambones braseados … 20€

Tataki de atún macerado en hierbas con salsa de soja dulce, caviar de wasabi y rollitos de mango, pepino y hierbas aromáticas …21€ 


Debido al tipo de elaboración y presentación de nuestros platos, los hacen difíciles de compartir. No obstante, si usted decide compartir algún plato, los más factibles son los entrantes. Para evitar retrasos en cocina y en el servicio de sala, solamente se hará un máximo de tres pases y los platos principales (tanto pescados como las carnes) saldrán a la vez en un solo pase. Gracias por su comprensión.